37+ Velouté De Cèpes Et De Châtaignes Et Ses Gressins Pics. Si vous n'avez pas la chance ou les moyens de vous procurer des cèpes de bordeaux, vous pourrez y mettre d'autres champignons sans problème. Parsemez des châtaignes et de piment d'espelette.

Epicerie de France 1755 – Produits - Veloutés - Velouté ... from epiceriefrance.com

Un velouté de châtaignes onctueux servi avec des cèpes juste saisis. Cuire à frémissement 45 minutes. J'aime bien les enrober de sel aromatique herbamare® original pour leur donner un petit goût salé.

Ajouter les cèpes et la moitié des châtaignes.

Soupes, veloutés, crèmes et potages : Velouté de châtaignes au foie gras, une tuerie, j'en mangerais tous les jours, relevé avec du vinaigre de xérès afin que la soupe ne soit pas trop sucrée. L'avantage de ces verrines c'est que vous pouvez faire le velouté de chataîgnes à. Recette automnale crémeuse à souhait, velouté de chou fleur curcuma cumin et fromage raclette aux cèpes, velouté de cèpes et le velouté de cèpes :