38+ Velouté De Courge Butternut Background. 300 g de courge butternut , 4 tranches de jambon de campagne, 1 pomme de terre , 3 gousses d'ail , 2 à 3 dl de. Faire de même avec les carottes et la courgette.

Soupe Butternut Veloute De Courge Musquee Recette Soupe Butternut Recettes De Cuisine Butternut from i.pinimg.com

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, c'est une courge d'hiver qui ressemble à une selon wikipédia, un velouté est une soupe liée avec de la crème fraîche et/ou un oeuf, et mixée. Verser le bouillon ainsi que l'eau et porter à ébullition. Peler, épépiner et couper la courge butternut en gros cubes.

Elle dispose d'une peau peu épaisse mais dure, qui facilite sa bonne conservation :

Pour mon velouté, j'ai jeté mon dévolu sur la courge butternut qui veut dire beurre de noisettes, rien que d'évoquer son nom j'ai l'eau à la bouche ! Après avoir tout épluché, couper la courge, l' ail, les 2 pommes de terre, les 3 oignons et les 3 carottes en morceaux. Envie de velouté de courge butternut et marrons chauds ? Ce velouté de butternut ( courge musquée) carottes et patate douce me rappelle beaucoup ma soupe de potiron roti que j'aime faire souvent, car je commence par cuire les ingrédients au four, sauf que dans ma recette c'est du potiron et non du buternut.