Pour savoir si le fruit est mûr, la bogue doit être marron et.
La châtaigne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants. Petite, j'ai longtemps confondu marrons du marronnier de celles du châtaignier, ce qui m'intriguait car ces marrons là sont très amères et immangeables contrairement à la châtaigne… À soupe de sirop de châtaigne. Réalisation de la recette des muffins à la châtaigne.
