Get Velouté De Potimarron, Huile De Noisettes Et Châtaignes Grillées Images. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Dans une casserole contenant l'huile d'olive chaude, faites revenir l'oignon, puis ajoutez l'eau et le cube de bouillon.

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Emincer l'oignon et écraser l'ail puis faire suer le tout à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Remplir chaque potimarron de velouté, décorer le milieu du velouté avec les marrons brisés et quelques feuilles de persil haché fin. Velouté de potimarron et châtaignes au foie gras plus de bonnes nouvelles ?

750 ml de bouillon de volaille.

Je vous ai d'ailleurs déjà proposé plusieurs recettes à base de potimarron et de châtaignes et j'avoue ne jamais m'en lasser. Ajoutez les dés de potiron et laissez cuire 30 minutes à couvert. 150g de châtaignes pelées et cuites (châtaignes en bocal). Versez 650 ml d'eau (il faut que l'eau recouvre à hauteur le potimarron) et le cube de bouillon de volaille.