View Patate Douce Fourrée Aux Marrons Gif. 400 g de patate douce. Égoutter les patates douces et les pommes de terre, puis les écraser à l'aide d'un fouet.
La texture est géniale, ferme comme un cheesecake, pourvu qu'on laisse bien prendre le gâteau au frigo une nuit.
La patate douce est une bonne alternative à la pomme de terre classique. En chine, les patates douces à chair jaune sont rôties dans un grand tambour de fer et vendues dans la rue en hiver. Cuisinées en écrasé, en gratin ou en purée par exemple, les patates douces sont toujours un délice pour les papilles les plus raffinées, chez les petits comme chez les grands. La dinde aux marrons, c'est un peu le plat des familles pour noël, le plat qui vient à l'esprit de tout le monde et qui représente vraiment ce repas.
